鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高雞蛋和鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，差異并不大，只是適合的人群不同。具體如下：1、相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分基本相同。2、中小學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個(gè)左右為最佳，雞蛋的維生素A含量很高，對(duì)視力的發(fā)育和保護(hù)具有良好的作用。3、嬰幼兒可選擇吃鵪鶉蛋，因?yàn)橥瑯又亓康涅g鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高，而卵磷脂有助于孩子大腦的發(fā)育。4、老年人可選擇吃雞蛋，鵪鶉蛋膽固醇總量比雞蛋更高，會(huì)影響老人的身體健康。5、腸胃不太好，消化功能有問(wèn)題的人群，可選擇吃鵪鶉蛋，因?yàn)轾g鶉蛋會(huì)比雞蛋更容易消化吸收，食用后不易造成腸胃不適的
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